葡萄年份：2015
葡萄產(chǎn)區(qū)：山西夏縣鳴條崗產(chǎn)區(qū)
葡萄品種：96%赤霞珠 4%美樂
類型：干型
發(fā)酵：葡萄經(jīng)去梗，輕微破碎后，在不銹鋼發(fā)酵罐中以中等溫度進(jìn)行酒精發(fā)酵。小心的發(fā)酵和萃取以保證酒的新鮮度。
陳釀：在橡木桶中進(jìn)行六個月的陳釀。
釀酒師筆記：
顏色：棕紅色
香氣：聞起來有優(yōu)雅的黑莓和櫻桃的芳香，也微微散發(fā)著肉桂，咖啡和香料的幽香。
口感：入口后展現(xiàn)出精巧的平衡感和豐厚的濃郁度，余味持久。
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