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小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第5個節(jié)氣，于每年公歷1月5-7日交節(jié)。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。

中國古代將“小寒”分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；二候鵲始巢，此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢；三候雉始鴝，“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

由于中國南北地域跨度大，所以，同樣的小寒節(jié)氣，不同地域會有不同的生產(chǎn)農(nóng)事。在北方，大部分地區(qū)田間已經(jīng)沒有太多的農(nóng)活。此時，格瑞特葡萄種植基地正在進行架形改造工作，架形改造是將株距過密、長勢不佳等情況的葡萄樹連根去除。這樣不僅給健康的葡萄植株提供更大的生長空間，也能在來年提高葡萄果實品質(zhì)。

小寒時節(jié)，美酒相伴，人間有酒須盡歡，喝的就是溫暖融洽的意境。在冬季，一壺美酒帶來的是關(guān)于團圓的喜悅，更是暖心的陪伴。